青椒韭菜加锅肉，咸香可口，油而不腻。
食材：半肥半瘦猪肉300克 青椒1个 韭菜100克
调料：老姜1块 菜油、小葱、盐、味道适量
第一步，猪肉冷水下锅，煮八分熟，捞出，切条。
第二步，青椒去籽切丝，韭菜摘洗干净切段，老姜去皮切丝，小葱摘洗干净切段。
第三步，加热锅，倒入菜油，油温五成热，倒入猪肉翻炒。加入青椒和韭菜，翻炒数下。加入葱段，加盐和味精，起锅装盘。
