大家好，我是顺顺，今天来用两个鸡蛋，一碗牛奶，为大家分享一道美食，照这个方法做出的鸡蛋牛奶糕酸酸甜甜，特别好吃，营养还不上火，孩子特别喜欢不仅可以早餐，也能当下午茶点心，香甜软糯，蒸一蒸就出锅，做法特别的简单。下面一起来看看娟子是如何制作的吧；

1；我们首先来取一个碗，碗里打入两个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打散

2；然后再搅好的蛋液里倒入80克的牛奶，将蛋液和牛奶搅打均匀

3；然后再筛入大约80克的面粉，根据自己的口味添加适量的白糖，继续用搅蛋器搅打

4；直到搅拌至细腻无颗粒的鸡蛋糊就可以了

5；准备一个干净无油无水的玻璃碗，里面放入自己喜欢的干果如葡萄干，蔓越莓干，椰蓉等

6；然后再将搅好的牛奶鸡蛋糊倒入玻璃碗里，然后端起来稍微震动一下，排出里面的空气

7；盖上一层耐高温的保鲜膜，然后在上面用牙签扎几个孔方便排气

8；然后放入烧开水的锅中，盖上锅盖中火蒸大约20分钟左右

9；20分钟过后揭开锅盖取出来，揭开保鲜膜稍微晾凉一会

10；然后再将玻璃碗倒扣过来脱模，刀上沾一点清水切的时候可以防沾

11；用刀切成自己喜欢的形状就可以装盘了，味道酸甜可口，香甜软糯的鸡蛋糕就做好了，感兴趣的朋友也可以照着这个方法尝试一下，

这样做出来的鸡蛋糕是我家孩子的最爱，您也可以试一试，保证你吃一次就会爱上它！

小常识；

白糖可以根据自己的口味添加，鸡蛋糊一定要搅拌至细腻无颗粒的才可以

容器一定要找一个无水无油干净的，倒入鸡蛋糊时要稍微震动一下，排出里面的空气，这样蒸出的蛋糕无蜂窝状

容器上面盖上一层保鲜膜，在上面扎几个小孔方便排气。切蛋糕的时候刀上沾上水，切的时候可以防粘，里面的干果可以选择自己喜欢的干果如葡萄干，蔓越莓干，椰蓉等。

今天的分享就到这里，您觉得这样做的怎么样？有什么看法请留言。

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