常见的酸碱性食物有哪些

碱性食物中富含多种的微量元素,一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫八种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子,在食物进入人体后,经过分解代谢,最终生成的产物使体液呈碱性,因此是碱性食物。

碱性食物包括大部分新鲜的蔬菜,水果、豆类食物等。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

碱性水果主要有柠檬、橘子、蓝莓、野樱莓、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高,被人体摄入后,在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。

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