生意好到尖叫的“苍蝇小店”，门口堪比停车场，只收现金却不找零

我国从古至今已经有5000多年的历史了，中国地大物博，各个地区的文化饮食也都是不一样的，千百年来各种各样的美食被人们广为流传，各个地方都有不同的特色，比如提到北京，人们肯定会先想到北京的烤鸭，提起河南，可能会想到烩面等等，每个地区都有标志性的美食，而且都不相同。

今天小编给大家分享的是我们东北的一款特色美食，说起东北，大家可能都想到东北菜的卖相不太好的，尤其是给南方人一种难以下咽的感觉，但是吃起来味道确实特别得想很多人首次尝试之后，从此就爱上了，这款特色美食的小店是一家非常简陋的“苍蝇小店”，不过生意却好到让人尖叫，让这条街铺上的左邻右舍都非常羡慕，忙的时候门口看比停车场，但是这个小店却只收现金不找零。

看看从图中可以看出来，今天小编给大家分享的这样的小店，其实是店面比较小的，而且非常简陋，但是打扫的却很干净，这是大家口中所谓的“苍蝇小店”，但就是这样一间小小的店面，几乎每次去都是人满为患，而且门口停满了车堪比停车场，但是让他最感到惊奇的是在这样一个年代里都用手机支付了，但是这家菜馆却依然还是只收现金，但是却不找零。

这家店卖的就是东北最传统的美食了——血肠。东北人通常在杀猪的时候就会先将猪血给放出来，然后就将猪小肠和猪大肠捞出来之后清洗干净，在猪小肠的一端扎紧然后将猪血小心翼翼的灌满整个猪小肠，然后再放到锅里面煮，这样就做成了热气腾腾的血肠。

这家店将血肠捞出来之后，然后再进行烹饪，一种方法就是先将血肠切成片，然后在平底锅里面煎，最后做一些蒜汁，将剪好的血肠蘸着酱汁来吃，这种蒜香几乎大家都特别喜欢吃，而且售价比较便宜，一份只需要十块钱，因为这家小店的大妈年纪大了，对智能手机玩的不是很溜，所以他们家只收现金，而且每次收钱的时候还不找零，都让顾客自己带好零钱。

另一种做法就是将血肠卤好之后卖，准备一大锅的卤水，然后卤水里面是放入十几种的卤料，然后卤制而成的，将这些血肠放在卤锅里面，卤制的时间越长吃起来就越入味，味道非常棒，尤其是受到东北人们的喜欢，人们可以当成零食当成下酒菜，也可以当成主食打包回家吃，或者是在店里面直接吃都是可以的，因为售价不高，所以这家店的生意一直是非常火爆，生意好到让人尖叫，而且门口停的车堪比停车场，对于顾客却只是收现金而不找零，对此大家是怎么看的？欢迎留言参与讨论！