我家小闺女昨天蹦跶着和我说：“夏天是吃水果的季节，好幸福！”。小闺女成天在家里蹦蹦跳跳，是全家的开心果，只要不过分的要求我们一般都会满足她。这水果比排骨贵，不管家里有没有钱，别忘孩子，条件允许每周吃！小闺女最喜欢吃樱桃，我们都知道樱桃在市面上的价格不便宜，尤其是车厘子，一小盒就得花五六十，但是想想孩子爱吃，樱桃的营养价值又高，给孩子偶尔买一盒也没什么。况且楼桃中维生素A和胡萝卜素的含量均比葡萄、苹果高很多。樱桃买多了我就会做成樱桃罐头，冰冰凉凉的吃着很舒服。

接下来就给大家介绍樱桃罐头的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！

樱桃罐头

By 蘑菇娘娘

配料：

樱桃 500克、糖 150克、水 300克、柠檬 半颗

烹饪步骤：

1.樱桃洗净从顶部捅出核。

2.倒入锅里。

3.倒入糖，水。

4.煮开。

5.水开后，挤入半颗柠檬汁。

6.继续煮2分钟关火。

7.装入无油无水的瓶子里，密封。

8.放进水里煮五分钟。

9.煮好拧一下，冷却后，冷藏保存。

烹饪小贴士：

1、樱桃别名车厘子、莺桃、别桃、荆桃，英桃、牛桃、樱珠等。楼桃中维生素A和胡萝卜素的含量均比葡萄、苹果高很多。樱桃中还含有B族维生素、维生素C、维生素E及钙、磷等元素，以及花青素等。

2、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白、去皱消斑。樱桃可以缓解贫血，又可增强体质、健脑益智。

3、樱桃中含有丰富的花青素、维生素E等抗氧化物质，能提高机体免疫力、延缓衰老、消除肌肉酸痛等。

4、樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛、防止伤处起泡化脓的作用:同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、樱桃性温，味甘;归肝、脾经;具有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效;适用于消化不良、食欲缺乏、雍痰、风湿腰痛、体质虚弱、头发稀少、贫血等病症。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

大家喜欢吃樱桃吗？

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