大家都知道花生是一种非常有营养的食物，花生好吃的做法也非常多。花生中含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及矿物质，尤其是钙和铁等含量丰富。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用，所以孩子吃还是很有好处的。今天就用花生加上面粉教大家做一个好吃的小点心——花生酥。面粉加上花生碎，搓成圆球烤熟，焦香酥脆，浓浓的花生香，非常的好吃。做法也很简单，喜欢的朋友们一起来看一下吧。1碗花生，1碗面粉，教你做好吃的小点心，焦香酥脆，浓浓花生香。
【花生酥】
食材：200g花生、200g低筋面粉、90g糖粉、100g玉米油。做法步骤：
第一步：花生放入锅中炒熟炒香，如果有花生碎的可以省略这一步，花生炒熟之后盛出来，放凉到不烫手的状态去皮，装到保鲜袋里用擀面杖擀碎，，不要擀的太碎，有点颗粒最好。
第二步：花生碎盛到一个大碗里，糖粉加入到花生碎中，低筋面粉也过筛到花生碎中，加入玉米油，边倒边搅拌，混合搅拌均匀，用刮刀拌成团。
第三步：取适量的面团搓成圆球，直到全部搓完，全部搓成圆球之后放到铺了油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，上下火165度烤15分钟，烤至表面金黄酥脆即可取出，晾凉即可食用。
我们的花生酥就做好了，色泽金黄诱人，咬一口焦香酥脆，直掉渣，还有浓浓的花生香味，越吃越好吃，大家也赶快在家试试吧。
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