民以食为天！今天吃什么？明天又该吃什么?每日三餐怎样做才能既不重样又营养美味？可能是让每一个喜欢做饭的美眉都很困扰的话题。下面就跟大家分享一下我的今日份营养早餐吧！很适合上班族哦，快学着做起来吧！

用料：

1.黑猪肉（肥瘦比例1:2，肥瘦比例要适当，避免肉馅太柴而影响口感）

2.葱姜水（因为男票不喜欢料酒的味道，所以我用葱姜水替代，事实证明比直接放料酒好吃）

3.葱末

4.生抽

5.耗油

6.十三香

7.鸡蛋

8.食盐

9.白糖

10.饺子皮（我是直接在市场买的现成的，时间充足的宝宝可以自己擀面皮，和面时记得加少许食盐，可以使面皮更劲道哦)

步骤：

一、馅料调制

黑猪肉用家用绞肉机搅碎（我一般是买肉回家自己搅碎，外面搅的感觉很不卫生）。葱姜剁碎，放置小碗中加适量清水浸泡3~5分钟，要泡出葱姜味，所以要尽量剁碎一点。再准备一个大一点的碗或盆（要考虑利于搅拌馅料的），加入绞碎的肉馅，适量生抽、葱姜水、十三香顺一个方向搅匀，随后加入一个鸡蛋、适量食盐、少许白糖继续搅拌至肉馅粘稠上劲。再次加入葱姜水再搅拌至粘稠上劲（葱姜水需少量多次加入），最后加入葱末、耗油、香油搅拌均匀。

二、包锅贴

上班族早餐时间紧凑，我选的最简单的月牙形包法，快速包好锅贴。也可以头天晚上包好放冰箱。肉馅多少一定要看着面皮的厚薄和大小来哟，太多会露馅哟。

三、煎制锅贴

准备不粘锅，最好是平底的不粘锅（没有不粘锅的一定要先用少许油先养锅，防止锅贴粘连糊锅），倒入橄榄油，没有的可以用其他食用油替代。将锅贴依次放入锅中，放置时锅贴与锅贴之间有间隙为宜。中小伙慢煎，注意观察，锅贴底部微微焦即加入清水，没过锅贴二分之一即可，盖上锅盖焖5分钟。出锅前撒上熟芝麻和葱花，美味的黑猪肉锅贴就做好啦，你学会了吗？

小贴士：1、一定要选上好的猪肉，肥瘦比例把控好

2、葱姜水一定要少量多次加入搅拌，这样才会肉嫩多汁哟