奥弗涅大区(Auvergne)地处卢瓦尔河谷(Valleedela Loire)。上游的中央高原(Massif Central)，是法国海拔最高的酿酒葡萄种植区之一，以出产简单易饮的佳美(Gamay)红葡萄酒著称。事实上，本区由由法国中部的4个零星AOP所组成，横跨卢瓦尔(Loire)、阿列(Allier)和多姆山(Puy de Dome)4个省的104个产酒村，但AOP葡萄园种植总面积仅有1380hm2，葡萄酒平均年产量约700万标准瓶，产品有红、白和桃红。其中红葡萄酒占69%，白葡萄酒占12%，桃红占19%。

奥弗涅是法国古老的酿酒葡萄种植区之一，腓尼基人(Pheniciens)在此种下了第一株葡萄树，之后罗马人又带来了新的葡萄品种和酿酒技术。在整个中世纪时期，葡萄种植业十分发达，遍布着数万公顷葡萄园，出产的葡萄酒曾得到国王和阿维尼翁教皇(Avignon)的青睐。19世纪爆发的根瘤蚜几乎摧毁了所有的葡萄园，葡萄酒业遭到了前所未有的打击。之后，步入了一段漫长的沉睡期。

20世纪初曾出现转机，但又迎来了二次世界大战，大部分葡萄园遭到破坏，并且荒芜。战争结束后，又遇到了工业发展的威胁，历史辉煌已不复存在。1935年，法国原产地AOC系统实施，但与本区无缘。1949年，法国AOVDQS体系建立，1951年只有2个产区入围。目前，全区仅有的4个AOVDQS已全部提升为AOP法定产区，这标志着葡萄酒的品质迈向了一个暂新的台阶。

奥弗涅(Auvergne)位于中央高原(MassifCentral)南部的断层带上，西边有海拔1464m的多姆山(Puyde Dome)，东边是卢瓦尔河(La Loire)源头，地势崎岖陡峭，葡萄园海拔在300~600m之间。全区呈西高东低走势，南北长约120km，东西宽约100km。中央高原形成于3亿年前，是一个火山高原，上面遍布着死火山和花岗岩山峰。这种地质来自中生代海洋沉积层，地壳运动将其推出地面，并形成多个断层平原。

奥弗涅恰好就坐落在利马涅平原(Limagne)之上，葡萄园土壤有玄武岩、钙质石灰岩、泥灰岩、风化花岗岩、片岩和硅质黏土等，排水性好。受海洋气候影响，夏季炎热干燥，降雨量低；秋季阳光明媚，日照充足；春季和冬季寒冷，偶尔会有霜冻和严寒，昼夜温差变化大。主要酿酒红葡萄品种有佳美(Gamay)和黑皮诺(Pinot Noir)。唯一的酿酒白葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)。本区出产的红葡萄酒酒体适中，结构平衡，口感清新芳香，适宜年轻时饮用。白和桃红葡萄酒的酒体轻盈，口感新鲜活泼，富果香和花香，适宜年轻时饮用