枸杞猪肝菠菜粥,夏季降火法宝之二

主料:菠菜 猪肝 大米

辅料:枸杞 姜 香葱

调料:盐 鸡精 香油 胡椒粉

做法:一、大米洗干净熬成粥

二、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待

三、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸)

四、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油,撒香葱沫即可

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