枸杞猪肝菠菜粥，夏季降火法宝之二

主料：菠菜 猪肝 大米

辅料：枸杞 姜 香葱

调料：盐 鸡精 香油 胡椒粉

做法：一、大米洗干净熬成粥

二、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待

三、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里的草酸）

四、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可