美食速递,自己动手做名小吃—冰稀饭

上一期给大家推荐了调糕藕粉的做法,不知道吃货们自己有没有亲自动手做了一下。

美食不断,今天教大家做一款玉溪传统名小吃—冰稀饭

天气由冷转热,用自己几分钟的时间快来做这道美味的小吃吧,Let's do it !

用料

玫瑰糖 少许

糯米 300G

西米 100G

红枣 三个

红糖 6勺

芝麻 一勺

冰渣 若干

葡萄干 随意

西瓜 随意

菠萝 随意

第一步: 糯米煮烂

第二步: 西米下锅煮至透明(一定要把水烧开再放进西米)

第三步:水烧开后放入西米,每次煮5分钟,边煮边搅拌(不沾锅可以中途搅拌几次),时间到后滤出,等下一锅水烧开

第四步:反复步骤三,4次,西米透明。

第五步:锅里放小半碗水,加入红糖,加热,搅拌均匀,出锅装碗

第六步:红枣放入锅中煮烂既OK

第七步:弄好放凉后全部放进冰箱保鲜层,冰上2小时左右。……取出稀饭装碗,放入西米-冰渣-红糖水-红枣,再撒一把炒好的芝麻,放入碎西瓜,菠萝就可以开动了。

美食不断,后期还有更多美食资讯提供给大家,还请大家持续关注我们,当吃货,我们是认真的!

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