夏天到了，因为天气的炎热导致许多人吃饭都没什么胃口，经常是吃都不吃就直接工作了，这样不仅会影响到我们的工作效率，也是对我们身体一种极大的损害，但是最近小编发现了一道十分美味爽口的菜品，十分适合现在这个季节喝，“这菜”隔三差五就吃，10块1斤，比排骨还香，一锅根本不够吃。“它”是什么呢？它就是骨头汤。骨头的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养元素，具有减缓骨骼老化、补钙的作用！那么这样一道骨头汤该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

三鲜骨头汤

By 思灬涵

配料：

骨头 4斤、姜 10克、料酒 5毫升、白酒 10毫升、蒜泥 5克、姜 10克、蒜泥 5克、料酒 5毫升、白酒 10毫升、三鲜底料 1袋

烹饪步骤：

1.市场上买来新鲜大骨头，冷水放锅里，放入生姜，料酒，蒜泥！然后大火烧开！

2.捞出来，用冷水冲洗干净！

3.洗干净，放入电饭锅里面！

4.加入生姜4片，蒜泥2片，料酒5毫升，白酒10毫升！

5.然后放满水！

6.放入电饭锅里烧1小时！

7.然后加入三鲜汤料，再加入开水放满，烧2个小时，看汤有没有黏，骨头上的肉有没有变色，入味！

烹饪小贴士：

1、猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。

2、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

3、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

你还有其他做骨头汤的方法吗？

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