相信大家对土豆一定不陌生，几乎是没有人不喜欢吃土豆的，而且土豆的做法很多：土豆烧鸡、孜然土豆片、铁板土豆、土豆泥、土豆饼、襄阳炕土豆……口水都要流下来了呢！今天要介绍给大家的是一道简单、美味的酸辣土豆丝。几乎每家餐馆都有，味道不尽相同，把我研究了十几年的经验分享给大家，味道不错哦，希望大家喜欢。
食材准备：土豆两个，大蒜瓣3个，红尖椒4-6个，盐，鸡精，白醋
步骤很简单，注意细节，刀工很重要！
第一步：土豆去皮洗净切丝，放入清水中备用
注意：切片一定要薄，薄，薄，重要的事情说3遍，这样切的丝才会细，味道更深入，口感会更好
第二步：蒜瓣去尾，剥皮，切小块；尖椒去头，切小段
第三步：中火，锅热倒油，放入蒜瓣，尖椒，翻炒等蒜香
第四步：捞出土豆丝，蒜香倒入，快速翻炒，大概30秒
第五步：加入适量盐，鸡精，翻炒几下倒入白醋，约一盖半，翻炒1分钟左右
第六步：恭喜完成，装盘！
步骤写得很细，整个过程不到10分钟，简单美味，学会了吗？孰能生巧，一起动手吧！
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