小孩不爱吃素菜，来份杏鲍菇炒鸡蛋，营养又鲜美
有很多小朋友都不喜欢吃素菜，但各种菌类食物却是小朋友们的最爱。今天在这就给大家推荐一款杏鲍菇炒鸡蛋，口感鲜嫩又下饭。简单易做，别的不多说，一起来看看怎么做。
杏鲍菇炒鸡蛋所用到的材料有：杏鲍菇2个、青椒1个、鸡蛋2个、盐、生抽、食用油适量。
材料准备好后，就可以动手做了！一定要仔细看哦！
第一步把杏鲍菇、青椒洗干净切丝，鸡蛋打入碗里打散。
第二步锅里加适量的水烧开，倒入杏鲍菇煮2分钟，捞起沥干水分备用。
第三步锅热倒油，油热后把鸡蛋倒入炒碎。
第四步锅里再倒点油，油热后放入青椒翻炒几下，将杏鲍菇倒入同炒，再加入鸡蛋，适量的盐、生抽炒均匀。
最后一步出锅装盘即可上桌享用。
杏鲍菇炒鸡蛋滑嫩爽口又下饭。孩子多吃杏鲍菇炒鸡蛋增强抵抗力，体质好不生病。你学会了吧！赶快回家做给孩子吃吧。
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