准备原料 绿豆淀粉 盐 黄瓜 葱 蒜 酱油 耗油 料酒 辣椒
1锅中水烧开
2绿豆淀粉和水搅拌均匀放入点食盐继续搅拌一下 准备有点深度的托盘倒入面糊铺平
3把托盘放入开水中等面皮凝固后在托盘中倒入一点锅中的开水煮至透明
4取出托盘浸入冷水中 把拉皮取出放入冷水中
5黄瓜切丝铺底 把拉皮切条过下热水然后平铺在黄瓜上
6锅中烧油 油热后放入葱丝 蒜末 辣椒丝 料酒 酱油 耗油 盐 打点水（不要糊锅）烧开就可以了 浇在面皮上就可以了
