经过《舌尖上的中国》《风味人间》《人生一串》的疯狂安利
特色美食俘获了九亿少男少女的心争相结伴前去打卡
就在我们雨露均沾、处处留情的时候
万恶的美食纪录片再次向我们伸出了魔爪
《早餐中国》已到达战场!
100多集、每集5分钟,介绍各地传统的早餐小吃
简直吊足了观众的胃口,小巴日常都不敢追
只等着周末吃饭的时候细细“品味”
湖南长沙的肉丝粉
贵州凯里的酸汤粉
广东汕头的猪血汤
福建福安的水煎包
……
小巴的唾液腺已阵亡!!!
不能前去打卡真是一大遗憾
不过小巴也在各地
寻找了几处特色早餐推荐给大家
住在临近地区的小伙伴
可以在周末乘坐Bus365前往哟~
美好的一天当然从吃开始~
吉林 煎粉
在吉林提到煎粉大家都不会陌生,煎粉在吉林人心中的地位那也是小吃界的NO.1。
走进一家路边的小店,点个煎粉,叫上一碗热乎乎的鸡汤豆腐串,浓浓的鸡汤配上煮的软乎乎的干豆腐,加一点调料,这种美味真是让每一寸肌肤都得到伸展。
煎粉主要成分是淀粉,一般来说绿豆淀粉为佳。
把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐,然后就倒到锅里不断的翻炒,等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用。接下来在锅中加油,把刚才做的粉块切成方块,下锅煎,等到粉块完全透明时就熟了。
把它们盛到碗里,加凉开水,然后淋上芝麻酱、蒜末、精盐、少量的酱油和香菜,还可依你个人口味加醋和辣椒油,出来的味道简直绝了。
武汉 糊汤粉
鱼糊汤粉,被誉为武汉人的羊肉泡馍,一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、极具武汉码头文化气息的味道。
在武汉人眼里,糊汤粉一定要与油条搭配着来吃,酥软滚烫的,浸进汤里,那种鲜香和酥软的口感,就是对清早老武汉人的一种馈赠。
糊汤粉以活鲜鱼为主料,加入东北大米用急火烧沸,然后配以多种调料调味,再用文火炖至糊状而成。
如果去武汉,除了热干面,不如来一碗鲜鱼糊汤粉,将油条撕得碎碎的,感受一下连汤带汁一气呵成装入胃里的满足。
甘肃 西瓜泡馍
夏天,唯有西瓜才能解救我们的小命,在炎热的夏季来块冰爽的西瓜,人生简直不要太完美!
不过对于甘肃人,夏天是用西瓜和馍度过的。
今天小巴介绍一种民勤特色“小吃”——西瓜泡馍
1.半颗西瓜和当地的馍
2.筷子搅拌瓜瓤至有汁流出
3.扳碎馍放入西瓜汁
好吃又新奇的西瓜泡馍就好了,西瓜汁渗透在馍里边,无味的馍变得甘甜酥软,抱着半颗西瓜泡馍吃真的好爽。
陕西 胡辣汤
河南陕西一水之隔,西安人和河南人的饮食是相通的,而两地人民喝的胡辣汤已经完全不是一种东西了。
西安更多的是肉丸糊辣汤,主打肉丸,辅助莲花白、胡萝卜、土豆等一众蔬菜;河南人的胡辣汤则是主打肉片,辅助木耳、海带、黄花菜、面筋等一众配菜。
胡辣汤这种呛辣爽口的蔬菜浓汤,在西安竞争激烈,肉丸胡辣汤本来只是作为腊牛肉夹馍的配角出现,但是专门店太美味,河南的肉丁胡辣汤也和清真的肉丸胡辣汤分庭抗礼,给早餐摊贡献了更多选择,从而导致胡辣汤从夹馍这样的主食配角中,单独成熟,逐渐升级成了西安早餐的主角之一。
家乡的早餐
中华民族的饮食文化
历史悠久 体系庞杂
不同的地域
有着不同的
饮食习惯和早餐文化
早餐,某种程度上
已经与地域的精气神融为一体
不仅仅只是饭食
更像是一个符号
每次回家
总要吃一顿家乡的特色早点
吃的不仅是记忆中的味道
更是对家乡这片土地的热爱和眷恋
离家不远的异乡人
趁着周末选择Bus365乘车回家
重拾故乡的味道吧~
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