土豆大家都是经常吃，作为家常菜它是常客，但是相信大多数的朋友们都会炒土豆吃，今天告诉大家几种土豆的新吃法，做法也是非常简单的，简单煎一煎又酥又嫩，保证馋的口水直流，好吃到爆。这样做出来的土豆不仅可以作为早餐食用，作为主食也是非常合适的，土豆含有丰富的膳食纤维。

有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。想花样吃土豆的朋友们跟着小编一起学习这些新做法吧！

香煎土豆饼

食材：土豆 420克、胡萝卜 75克、面粉 20克、精盐 少许、香肠 一根、小葱 40克、五香粉 10克、辣椒粉 5克、玉米10克

步骤：土豆切片入蒸锅隔水蒸熟，用小勺子压成泥。香葱、胡萝卜、香肠备用，分别切成碎粒。放入土豆泥中，加入盐、五香粉、辣椒粉（不喜辣可忽略不放）。加入面粉，用筷子搅拌均匀，手上抹少许食用油防沾团成面团。

平均分成约60克一个的小剂子团成团，（也可撒少许干面粉防沾）炒锅里倒入少许食用油，饼胚在手掌里按扁放入锅中。小火煎至金黄色，约一分钟后翻面再煎。受热均匀完全不粘锅哦，两面均煎成金黄色即可出锅。

小贴士：a、吃了土豆饼不要喝凉水，喝温开水对身体新陈代谢有很大作用。b、油炸的土豆饼不要吃凉的，对胃不好。c、炸土豆饼不要放过多的食用油，油的多少决定了饼的卡路里数值。

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芝士焗土豆泥

食材：洋葱、豌豆少许、土豆1个、鲜玉米粒少许、培根1片、盐适量、马苏里拉芝士适量、黑胡椒碎少许

步骤：土豆去皮切片入蒸锅蒸至熟软，取出捣成泥状；培根、洋葱切小丁，玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用；锅中倒少许油，放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味；

倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎，关火，加入玉米粒、豌豆粒拌匀，装入烤碗中；上面铺上马苏里拉芝士碎，入预热好的烤箱200度10分钟左右，烤至表面融化出焦点即可。

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土豆包子

食材：土豆2个、葱花、生抽、鸡精、食用盐、胡椒粉、土豆淀粉、食用油

土豆去皮清洗干净，然后切成小块，将切好的土豆放入锅中隔水蒸，开锅后蒸10分钟左右即可（也可以在放土豆的容器中加入适量的清水，刚上盖子放入微波炉中高火12分钟）。在猪肉馅中加入少许的葱花、生抽、鸡精、食用盐、胡椒粉、食用油一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲放在一边备用。

土豆蒸熟之后将它从锅中取出，用工具压成土豆泥，压成土豆泥之后再加入适量（约3勺左右）的土豆淀粉搅拌均匀。土豆泥搅拌均匀后将其取出用手搓成大小均匀的球，肉馅也和土豆泥一样用手搓成大小均匀的球。

取一个用土豆泥搓成的球放在保鲜膜上，在上面再盖上一层保鲜膜将土豆泥按扁用擀面杖擀成一张小饼，打开保鲜膜放入肉馅捏合保鲜膜扭一下就可以封口了，然后取出稍作修整就完成了。将所有的土豆泥都包裹肉馅之后，在上面再裹上一层淀粉，锅中烧油油温微热放入土豆泥在锅中炸制。

炸制底面金黄后反面炸制，来回的翻动土豆丸子直至炸制两面金黄即可出锅（全程大约需要4到6分钟左右）。这样做出的土豆泥外皮劲道，馅料鲜香嫩滑，非常的好吃。

是不是看起来很简单呢？如果自己在家吃腻了炒土豆的家常做法，可以试试小编今天推荐给大家的做法哦！