配料：
- 8个鸡蛋
- 1/2茶匙盐
- 1捏黑胡椒粉
- 2个月桂叶
- 2（15盎司）罐装全汁腌制甜菜，保留果汁
- 12个整个丁香
- 1个洋葱，切碎
- 1杯白糖
- 3/4杯苹果醋
制作方法：
- 将鸡蛋放入平底锅并盖上水。煮沸。盖上盖子，取出加热，让鸡蛋在热水中放置10到12分钟。从热水中取出，冷却并去皮。
- 将甜菜，洋葱和去皮鸡蛋放入非反应性玻璃或塑料容器中。搁置。
- 在中等大小，无反应的平底锅中，加入糖，1杯保留甜菜汁，醋，盐，胡椒，月桂叶和丁香。煮沸，降低热量，煮5分钟。
- 将热的液体倒在甜菜和鸡蛋上。盖上盖子，并在使用前48小时冷藏。
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