夏季来碗西红柿鸡蛋汤面，全身舒坦，养胃促进消化，小朋友的最爱，做起来也很简单，早餐吃也非常不错，我用的是龙须面，换成别的面也可以的。
食材：西红柿1个，龙须面1小把，盐半勺，葱花适量，水适量，鸡蛋1个。
做法:
1、红柿洗净用刀在顶部划一个十字，用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离。
2、剥去西红柿皮，将西红柿切成小块
3、鸡蛋打散，葱花备好。
4、开火倒适量油，油热煸香葱花。
5、放入西红柿，适量盐用锅铲顺一个方向划动。
6、用铲子让西红柿尽快变软出汁。
7、放入两碗水，爱喝汤的可以多放。
8、水滚开后放入面条。
9、面条煮半透明。
10、倒入打散的鸡蛋。
11、鸡蛋在汤中形成蛋花，即可关火。
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