进入6月以后天气渐渐转热，很多人开始了“苦夏”的历程，具体表现为胃口下降、不思饮食、身体乏力、体重降低……进入夏季之后，很多人也会因为害怕上火等原因停止吃海参。

其实，海参是一种四季皆宜的温补食品，含有丰富的蛋白质，脂肪和胆固醇含量很低，长期吃海参，可以有效提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此，夏天适量吃点海参更有利于身体健康。

但是如果问老百姓海参好吃吗，相信很多人的回答可能都是“不太好吃”。

单看外形，海参其实挺让人难以下口，用个流行点的词来说就是“丑萌丑萌”的，而且海参本身没有什么特别鲜美的味道，吃起来比鱼虾蟹要差了不少。如果不是因为营养实在是太丰富，相信很多人都不会把它当成一道佳肴。

如果单独吃海参让人觉得难以入口的话，不如给它添几个好搭档，一旦海参搭配上点其他食物，不仅会让海参的营养更加全面，更有利于人体吸收，还能让它更加美味。

鸡蛋

很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋，但既然海参和鸡蛋都有营养，为什么不一起吃呢，这样还能获得更多，更丰富的蛋白质，同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且，海参和鸡蛋的做法也很简单，一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤，既营养又爽滑。

小米

小米养胃是不少人都知道的事，早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参，营养就更丰富了，既滋补又养胃，能够很好地满足人一天对能量的需求，而且做法也很简单，就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。

蜂蜜

有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃，然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用，非常适合女性群体食用。

鸡汤

熬汤也是海参常见的吃法之一，相比于清水熬汤，用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用，和海参的营养刚好相辅相成，常年坚持喝海参鸡汤的话，有强身健体的功效，也非常适合身体虚弱的人食用。

《本草纲目拾遗》中对海参是这样描述的，“性温补，足敌人参，故名海参，味咸，补肾经，益精髓。”从营养的角度来讲，海参是非常适合一年四季食用的，夏天如食欲不振，适当的吃一点也能满足身体对营养的需要。