金针菇,味道鲜美、口感爽脆,是我们餐桌上常见的食材,大多用来做凉拌菜或涮火锅。
下面介绍一道烤箱版蒜茸金针菇,别看它做法简单,味道可是格外带劲,蒜茸的酥香、小米椒的火辣、金针菇的爽口,简直比肉还好吃,吃了一盘还想第二盘,十足的下饭菜。
蒜茸金针菇
【材料】
大蒜2头、小米椒5颗、金针菇250克、生抽3大勺、油1勺、盐少许、小葱少许
【步骤】
1 金针菇洗净,切掉根部,撕开,摆进盘里。
2 大蒜剁碎,小米椒切小段。
3 蒜茸、小米椒、生抽、油、盐混合,淋在金针菇上。
4 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤25分钟。
5 出炉后撒上少许小葱碎。
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