这个东西很多人可能都不认识，它叫洋姜，也叫鬼子姜，是一种野生的食材， 也可以称之为药材，它的营养价值很高，可以提高免疫力，洋姜含有丰富的氨基酸，天然多糖，矿物质，能有效提高身体免疫能力。还可以改善消化不良，清热降火，降血糖
它的样子长的和生姜有点像，但是口感却大有不同，脆脆的，一点也不辣，做成家常菜，非常的好吃，今天分享的是凉拌洋姜，下面看看是怎么做的吧
1、洋姜表皮上的泥很多，先放在盆中用水泡半个小时，再用不用的牙刷刷掉上面的泥
2、清洗干净之后，切成滚刀块
3、放在盆中，加一个彩椒丝，适量的香菜段，一勺盐，一勺香醋，一勺生抽，一勺香油，一勺蒜泥，再把所有的食材都搅拌均匀
4、洋姜的这样做，既好吃，又很有营养，有食疗的作用，喜欢的朋友可以试一下
食材清单：
（洋姜一斤，彩椒丝一个，适量的香菜，一勺盐，一勺香醋，一勺生抽，一勺香油，一勺蒜泥）
洋姜常见的都是野生的，但是现在很多人也都有在种植，喜欢吃洋姜的朋友，春季可以种植，秋霜后就可以吃了
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