或许现在的生活很多人都觉得现在的这个在我们的生活当中已经是出现了各种各样美味的食物，这就足以证明现在人们的生活条件好了，自然也是对这种饮食的要求越来越高。那么在平时的生活中，很多人都是非常的喜欢吃各种各样的小吃的，但是我们也都知道对于这种小吃种类太多，所以说也是有很多不同的，今天我们要来为大家介绍的是一位农村大叔卖的一种特色鸡，100块钱一锅，并且这位大叔每天只做18锅，如果想吃的话，还得先预定才可以否则是根本吃不到的。

其实在我们生活当中，很多人都是非常喜欢吃鸡肉的，那么对于这个鸡肉来说也确实实施起来非常的有营养，毕竟现在很多人都知道这种鸡肉，它的脂肪含量比较低，而且吃起来口感非常好，所以说在平时的生活中可能大多数的人在吃肉的时候首选的就是鸡肉，不过自己在家里面做的话可能吃起来就是非常普通的家常味道，可是我们今天为大家介绍的这种鸡是一位农村大叔卖的特色鸡，他做出来的这种特色鸡确实是非常的有特色，而且吃起来也是非常美味的，最重要的是它的特色鸡都是用土鸡制作出来的，所以100块钱一锅并且每天只做18锅。

这位大叔在制作这种特色鸡的时候也是非常讲究的，首先它必须要采用这种无公害散养的土鸡，然后把它给处理干净之后切成小块，开始浸泡在热水里面，并且在浸泡的时候是会把这个鸡肉的腥味和血水全部都去除掉的。然后还会再准备一些生姜，大蒜，茴香，胡椒粉之类的，把这个鸡肉给腌制一下，因为只有腌制之后，这个鸡肉吃起来才会更加的入味鲜嫩。让他把这些鸡肉全部都腌制好之后，就会开始进行炒鸡了，他会在这个比较大的锅里面先加入一些食用油，把准备好的一些大料炒香之后，再把它腌制好的鸡肉放进去，开始翻炒，等到这个鸡肉翻炒成焦黄色的时候就会再加入一些酱油和五香粉，再加上一些开水，小火慢炖，对于这样的一个土鸡至少也是要炖40分钟才可以完成的。

那么当他把这样的一个土鸡给做好之后，就会把它给放在一个砂锅里面，然后再用小火慢慢的煨着，这样的话，哪怕是吃到最后仍然是比较热的，最重要的是用这种砂锅慢慢的把它煨起来是能够让这个鸡肉吃起来更鲜嫩的。虽然说这样的一种鸡肉卖到了100块钱一锅，可是对于这一锅鸡肉也是连汤带肉都可以吃的，到最后很多人都是把这个汤也得喝的干干净净的，就是因为这种土鸡汤也是非常鲜美可口的，所以尽管卖的比较贵，可是来吃的人依然是非常多的。

就是因为来的人比较多，可是大叔要每天制作18只，所以很多时候这个土鸡就只能预定之后才能够吃不预定的话，根本就是吃不到的，而且对于这样的一个土鸡来说，在预定的时候可能也是直接就把这个钱全部都付完了，因为大家都非常的想要品尝这样的一个砂锅土鸡，所以才会选择早早的来预定，很多顾客也都表示她们自从吃过一次这样的一个砂锅土鸡之后，就再也忘不掉这种味道了。不知道你们在平时的生活中有没有吃过这种砂锅土鸡呢？