灶台在浅吟低唱，妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食，一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌，让舌尖绽放！

这种面条很受小朋友欢迎，做法简单，营养全面，隔三差五就要吃。带小朋友经常去的一家西餐厅，番茄虾仁意面做的特别好吃，每次去吃必点，我研究过它家的配料也没有什么特别的食材，心想一定要尝试做下，在外面吃那么一小份都要30多块，每次一份儿子不够吃还要点两份，想想很不划算嘛。我在网上买了一包意面才花了十几块，可以做三盘的量。今天就试着给小朋友在家做了一次，没想到反馈相当不错，还嫌我做少了呢。

番茄虾仁意面，主要的配菜就是番茄和虾仁了，为了让孩子多吃一些蔬菜，我又增加了几朵西兰花，这样即给孩子补充了维生素，面条看上去颜色也漂亮，据说有百分之九十的孩子都喜欢吃虾仁意面，学会在家做好实惠，喜欢的朋友可以先收藏起来，有空也试着做下吧，超级美味孩子特别爱吃。

分享菜谱：《番茄虾仁意面》详细制作步骤如下

所需食材：意面200克、番茄1个、紫皮洋葱1个、虾仁适量、西兰花4朵、大蒜2粒

1、西红柿清洗干净切小块备用，不喜欢吃皮的可以用开水烫掉，洋葱切丝，最好选用紫皮洋葱，紫皮洋葱口感偏辣，白皮洋葱偏甜

2、起锅烧开水，西兰花撒成小朵清洗干净，水开下入西兰花焯下水，下锅煮1分多钟，再捞凉水中过下

3、虾仁去虾线清洗干净，放开水中烫至变色即可捞出

4、再起锅烧开水，水开下入意面大火煮8分钟，捞出放在凉水中过下

5、大蒜切片，起锅倒油，油热倒入蒜片炒出香味，再放入西红柿丁炒出汤汁，大火多炒一会，看到汤汁变得黏稠，再倒入两勺番茄酱翻炒均匀

6、紧接着再倒入洋葱丝，翻炒两下

7、再放入意面翻炒几下，开始调味，放2勺生抽，半勺白糖，一点食盐，1勺胡椒粉，最后放虾仁和西兰花翻炒几下即可装盘出锅

多说几句：

第一、如果喜欢汤汁多一些，炒西红柿的时候可以加一点清水，如果家里有罗勒叶最后可以撒几片，可以达到提香增味的效果。

第二、意面开锅煮8分钟软硬度刚刚好，煮好的意面应先放在凉水中过下，防止粘连

第三、西兰花需要提前焯下水，这样可以缩短炒的时间，炒时间久了颜色会不鲜绿，虾仁焯水可以达到去腥的效果。

外面卖36元的意面，在家可以做3份，营养美味，学会不用出去吃了。喜欢兔子的文章请点赞、关注、并分享出去！您的分享对我很重要。您有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。感谢听兔子啰嗦这么多。哈！