吃了10年酱香饼,如今终于学会了做法,没想到在家做的更好吃

我们生活中从来都不缺少美食,主要是缺少一双发现美食的眼睛,关注美食领域的饭饭,每天就能获取到最新的美食攻略!

今天饭饭要教大家做的美食就是街边常见的一种小吃,酱香饼,在外面买了10年的酱香饼,如今终于学会了做法,接下来我就分享给大家。

用料:

面粉、温水、花椒粉、熟芝麻、小葱花、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、孜然粉、熟芝麻粉、白糖、食用油、八角、花椒

步骤1:

把面粉放入盆中,加入温水,用筷子拌匀,然后揉成面团醒半个小时

步骤2:

豆瓣酱切碎,海鲜酱、甜面酱蒜蓉辣酱备用

步骤3:

炒锅放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油,倒入豆瓣酱炒出红油,放入海鲜酱,甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水,白糖、孜然粉,熟芝麻粉,烧开,翻炒,这样酱料就做好了

步骤4:

醒好的面团分为两份,喜欢吃特别薄的也可以分为三份,擀成薄皮,刷一层油,撒上花椒粉,切成连着的九宫格

步骤5:

一片压一片,折叠在一起,擀成大薄饼

步骤6:

电饼铛预热,放油,放入面饼,刷酱料烙至两面金黄即可

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