在我国，每分钟就有5个人死于癌症，每年死于癌症的人不尽其数，而其中让人闻风丧胆的就是"肝癌"。

肝癌有"癌中之首"的称号，其发病率，死亡率都遥遥领先其他疾病。

诱发肝癌的因素有很多，我们提起肝病，第一时间想到的就是酒，确实，烟酒是导致肝病的因素之一。

医生提醒：3种食物是肝癌的帮凶，趁早远离

1、霉变食物

霉变的食物往往含有大量的黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素早在1993年就被列入"一类致癌物"，对肝脏的损伤尤为明显。

黄曲霉毒素进入人体后，会直接伤害肝细胞，破坏肝脏内的组织结构，引起肝功能下降，诱发疾病。

尤其是已经患有肝脏疾病的人，更应该禁止一些不健康食物的摄入，减少对肝脏的损伤。

常见的含有黄曲霉毒素的食物有：发霉的花生、玉米，腐烂的水果，发苦的坚果，有哈喇味的粮油等。

2、被污染的水

饮用被污染过的水也很容易导致肝癌的出现。

如果说饮用水的水质非常的差，那么出现肝癌的几率会远远大于那些食用干净的饮用水的人。

被污染过的饮用水中含有许多的重金属物质，会加重肝脏的负担，对肝脏的伤害是不可小觑的，长期饮用容易诱发肝病。

3、辛辣食物

中医讲，辛多伤肝。

过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。

因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。

身体出现4个症状，八成肝病已经上身，注意警惕

1、头部症状

肝癌患者的眼部巩膜（即眼白）通常会变黄，舌头的颜色会发红且黯淡无光，舌头表面较为光滑，且没有舌苔。

2、腹部症状

肝癌患者通常会出现肝区胀痛、刺痛、钝痛，疼痛一般可持续一段时间，有的患者则会出现时痛时止的症状。

大部分肝病患者会出现上腹部发胀的症状，少数患者的这还能给个腹部都会出现肿胀。

3、皮肤症状

一般来说，肝病患者还会出现皮肤发黄，而肝硬化和慢性病毒性肝病患者的皮肤上还会出现一种共色、点状的蜘蛛痣。

此外，患者的手掌还容易出现一种红色的斑点或斑块，它们往往会出现在患者手掌面以及手掌的大、小鱼际线部位。

4、发热、恶寒

多数急性病毒性肝病患者在初期还可能会出现发热、恶寒的症状，一般持续在1-3天，然后体温会恢复正常。

而儿童患者，通常会出现明显的发热、头痛、腹痛的症状。

日常养肝，注意做好3件事，帮助修复肝细胞

1、补充营养元素

缺硒是肝病变的重要因素。

缺硒会导致肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，使肝细胞的防御力受到破坏。而一旦肝有损伤，就更容易沉积毒素，就像坑洼的路面容易积水一样。补硒，说白了就是补充抑制肝病变的物质。

硒元素含量丰富的食物有：海产品（大红虾、龙虾、金枪鱼）、动物内脏、瘦肉、菌菇类蔬菜、笋等。

除了吃以外，还有一些富含硒的食材，我们可以泡水喝，像各种白茶、绿茶、乌龙茶、元芙菊等，坚持饮用，也能促进肝细胞生长、保护肝脏。

其中元芙菊中不仅含有丰富的硒元素，还含有三萜类化合物和植物甾醇等营养物质，晒干后泡水喝，有助修复受损肝细胞、抵御肝脏损伤、减轻肝脏负担。

2、多吃绿色食物

中医讲："绿色入肝经。"绿色食品往往不会对肝脏产生毒性。

多吃绿色蔬菜，有利于肝脏的造血 ，帮助肝脏再生，预防细胞老化，同时，还有利于降低血液中的胆固醇。

而且绿色蔬菜还有有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，能为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。

绿色食品对我们的视力有很好的缓解疲劳作用，可以舒缓我们易怒、焦虑的紧张情绪。

3、乐观开朗

肝主疏泄，一旦肝脏受损，一个人的情绪往往就会受到影响，出现心情抑郁或烦躁易怒的症状。

多欢笑，保持愉悦的心情，有助于肝气抒发，减少肝郁气结，有益肝脏健康。

气大伤肝，经常生气，对于肝脏来说，十分不利。因此，多欢笑，少生气，学会制怒，即使生气也不要超过3分钟。

要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。