推荐两道春季家常小炒,简单快手又健康!

人活一辈子到头来不就是希望家庭美满,阖家欢乐,这是所有人努力一辈子最大的愿望,但是很多时候并不是所有人都能实现自己的愿望,就算是努力很久也很难达到自己所想的那样,可能这一切都只能说自己没有那个福分。

可是一辈子太长了,我们可以向未来展望,但是在展望的同时不要忘记我们还活在当下,未来还很遥远,珍惜当下才是最真实的。所以为什么不从现在开始享受与家人在一起的幸福时光。而家人团聚当然少不了要吃顿团圆饭。今天小编就为大家介绍几道美味的菜品,为大家的团聚添砖加瓦。

第一道菜是青椒炒辣味,这道菜需要注意食盐的用量,毕竟腊肉本身就有些咸味,并且这道菜是非常下饭的。而这道菜需要的材料有:适量的腊肠,一些培根,两根红辣椒,一根青椒,几瓣蒜,一勺食用盐,还有一根香肠。

先将培根切成薄片,香肠和腊肠斜着切成厚一些的肉片,蒜切末,红椒和青椒用清水冲洗一下,接着用刀小块装进碗中备用,将锅架起来,然后向锅中倒油,开火热油,油热以后就将蒜末下锅进行爆香,闻到味道以后就将培根和香肠还有腊肠下锅进行翻炒,等到腊肉炒出油以后就将辣椒下锅翻炒,加入一杯水,再加入半勺食用盐,一勺酱油。反复翻炒直到辣椒炒熟以后就可以盛盘上桌了。

第二道菜是莴笋炒肉,这道菜很多人都听过,甚至很多人都吃过,至于为什么还要介绍这道菜,那是因为身为晚辈的你可以学习一下,然后做给长辈,为长辈献上属于自己的孝心。这道菜需要的食材有:一颗莴笋,半斤里脊肉,几瓣蒜,一勺食用盐,半勺芝麻油,两勺生抽,一小碗玉米淀粉,一小把枸杞。

先将莴笋去皮,然后用清水冲洗一下,接着用刀切成细丝,嫌麻烦的也可以用菜筛子筛成细丝。或者切成小薄片也是可以的。蒜切成片,然后将里脊冲刷一下,切成丝,之后将里脊肉切成丝状,最好放在一旁静置半小时,这样做是为了空干肉丝中的水分。然后将里脊丝放进碗中,加入生抽还有玉米淀粉,用手抓取均匀,然后倒入一些食用油再搅拌一下。

架起平底锅,将芝麻油倒入锅中,铺满锅底就可以了。然后将蒜下锅炒香,闻到味道以后就将火关掉,然后将里脊肉丝下到锅中,用铲子铲几下,等到肉丝变色以后就开将火,将莴笋下锅翻炒,等莴笋变软以后加入一勺食用盐,翻炒几下立即将火关闭,然后将枸杞切碎扔到锅中,最后就能盛盘上桌了。

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