孩子的心情都在脸上， 父亲的故事都在胃里 。 父爱如伞，为你遮风挡雨； 父爱如雨，为你濯洗心灵， 父爱如路，伴你走完人生。 他们擅长很多事情， 却向来不太会表达自己的爱。 我们也是如此， 很少对爸爸说一声“爱你”。 趁着父亲节， 借着美食来表达心中的爱！ 为爸爸做爱的早餐！

By 爱做饭的江老师

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 适量
• 皮蛋 2个
• 木耳 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 味鸡精 适量
• 葱 适量

做法步骤

1、1.准备食材。

2、2.面粉加入温水和面，面团醒20分钟。

3、3.皮蛋放入水中煮熟。

4、4.木耳泡发待用。

5、5.皮蛋煮熟后去壳剥皮。

6、6.洋葱，皮蛋，木耳剁碎待用。

7、7.加入适量盐。

8、8.加入适量鸡精。

9、9加入少量香油。

10、10.搅拌混合均匀。

11、11.醒好的面，继续揉，分成小块。

12、12.将小块的面团摊开，把馅儿料包进去，用叉子沿着边缘一圈压出形状。

13、13.按此方法多做几个。

14、14.锅中放入少量油，下入面饼。

15、15.煎一小会，加入半碗清水。

16、16.焖煮一会。

17、17.待锅中水份烧干。

18、18.取一个鸡蛋打散倒入锅中。

19、19.转小火，让鸡蛋液凝固。

20、20.煎一分钟。

21、21.撒上葱花。

22、22.出锅装盘。

小贴士

1.皮蛋煮熟之后更方便剥壳，后面切的时候也不会粘着刀。 2.包馅料时，可根据自己爱好包成喜欢的形状。 3.生煎的时候，注意用水和油的量。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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