大半夜看向往的生活又被黄磊老师的猪油拌饭馋哭了，这次我从熬猪油开始帮大家解锁一下这道懒人必备主食，简单好吃，满满的古早味！
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详细步骤见下方
500g肥猪肉，米饭，白芝麻，酱油
先来熬猪油，我用的是带了点点瘦肉的猪肥肉，已经去了皮切成小块，500g的肥肉需要加50g清水，这种水熬法可以防止粘锅熬出来的猪油又白又香，先用中火把水煮开，然后转中小火慢慢翻炒
等水分熬干就会有油脂溶出，保持中小火慢慢的炸，看到油渣变黄后，将火力调到最小，一直炸至油渣金黄猪油变得清澈没有气泡就可以关火了
最后将油渣过滤出来，就获得了一碗干净的猪油。香喷喷的油渣不要扔，加点盐拌一拌，超好吃；
猪油放凉后放冰箱冷藏就会凝固变成乳白色，用来炒菜做点心都非常棒！
端上一锅煮得软糯Q弹的白米饭，挖两勺猪油，拌得米饭一粒粒油亮亮的，再根据个人口味加酱油，给米饭上个诱人的酱黄色，倒入香喷喷的油渣，再来一把灵魂白芝麻，光拌着就把我馋得不行！
Q弹的米饭夹着香脆的油渣，趁热来上一碗，满嘴猪油香，两碗下肚都不过瘾！
减肥健身的朋友看看就行，真的刹不住车，长胖了可别怪我哦！
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