说到夏天的蔬菜，那不得不说的就是苋菜了。俗话说得好：一两苋菜一两金。夏天是苋菜最为鲜嫩的时节，现在正当季，大家千万不要错过了，因为苋菜的营养价值实在太高了。苋菜不仅具有补气的作用，还具有排毒清肠的功效，常吃可以减肥，女性朋友们可以多吃。而且苋菜中含有丰富的钙质，因为不含草酸，所以钙质是非常容易被人体吸收的，所以孩子和老人常吃是非常有好处的。
苋菜好吃的做法非常多，今天分享大家一个非常简单美味的清炒苋菜的做法。不添加任何多余的调料，用最简单的配料，味道清香不油腻，营养丰富，做法很简单，一起来看一下吧。夏天这菜正当季，女人常吃能减肥，孩子吃了能补钙，简单美味。
【清炒红苋菜】
食材：红苋菜、葱姜蒜、食盐、油。做法步骤：
第一步：苋菜摘洗干净，把老茎摘掉不要，充分洗净之后沥干水分备用；葱切葱花，姜切粒，蒜切末。
第二步：锅烧热，倒入少许油，油热之后下入葱姜蒜末炒出香味，然后放入苋菜大火快速翻炒均匀，苋菜炒软之后加适量的食盐调味，炒匀化开调料即可出锅。
非常简单美味的一道清炒苋菜就做好了，非常适合夏天吃的一道菜，女人常吃能减肥，孩子吃了能补钙，现在的苋菜正当季，非常的鲜嫩好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
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