“莲”与“荷”的得名，颇为有趣。植物中的极大多数，通常是先开花，后结果实，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”即开始出现。

明代王象缙《群芳谱》在论述“莲”之时，说“凡物先华而后实，独此华实齐生。”而此前，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲者，连也。花、实相连而出也。”

至于“荷”的得名，有一说法认为：莲梗支撑着硕大的叶和花，当果实成熟后，莲梗还要载负沉重的“莲蓬”。支撑和载负，都是“荷重”，因此，“莲”又有“荷”之称。

出尘离染、清洁无瑕的荷莲历来被看做圣洁之物，可观赏、可入画、可入食；而从中医的角度讲，莲全身都是宝，“荷叶、莲房、荷梗、藕节、莲子、莲芯、荷蒂、莲须”都是常用的中药。

荷叶

新鲜的荷叶善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。同时，还能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效，常与扁豆等配伍应用。

药用的荷叶，主要是取其芳香化湿和淡渗利湿的功效。

就是说，荷叶本身带有的清香能够帮助食物的转化，荷叶本身的甘淡能够帮助人体把体内多余的湿气排出体外。

在南方有用荷叶包裹做饭的传统，这样做出来的饭带有荷叶的清香。

荷叶的这种祛湿、化湿的功效现在被广泛地用在了治疗现代人普遍出现的血糖高、血脂髙和肥胖症上面。

但是，请注意，这是对那些痰湿，偏于湿热型的人更有效果。

莲子

荷花结的果实叫莲子，秋天，我们经常看到有人一边剥莲蓬，一边吃莲子。莲子本身偏酸，是温性的，有收涩作用。

莲子能治疗人的长期腹泻、漏气、漏精、漏血，还能帮助人收摄魂魄，有助于安眠，睡个好觉。

平时我们熬粥的时候也可以加人莲子，只不过需要事先浸泡，才能熬得烂熟。讲究的人家可以用冰糖、莲子、银耳或燕窝熬成莲子羹，能起到美白皮肤、滋阴安神的作用。

莲子芯

莲子中间包裹的那个芯，跟莲子的性质是完全不一样的，莲子偏酸甘，而莲子芯偏苦寒，所以，莲子芯是一味很好的清泻心包和心火的药。

针对那些精神、食欲亢进，睡不着觉，躁动不安，甚至会出现口臭、流鼻血的人，我们一般给他用莲子芯来泡茶喝。

莲子心吃多了、服用久了，会伤害胃气，造成胃寒、胃痛、口中漾清水等问题，所以大家使用的时候一定要注意。

藕

荷叶的根就是我们常吃的藕，有个成语叫“藕断丝连”，藕内部中空，形同网眼，生活在淤泥之中，却能保持自己的洁净。

藕的本性和莲子是一样的，偏酸偏寒，偏收涩,所以，我们一般它用来滋阴、润燥，大家常吃的莲藕炖排骨，可以起到滋补体液的作用。

藕节

中医用的藕是藕节，也就是两节藕之间交接的那一块，一般我们不食用，把它切下来晒干，煮水服食，有非常好的收敛、凉血、止血的作用。

中医用藕节治疗一些瘟病，热入营血的出血症等，效果非常好。