菌菇豆腐汤
夏天很多时候不知道吃什么？吃肉感觉太油腻，吃菜滋味寡淡，今天介绍一道菌菇豆腐汤，汤鲜味美，营养丰富，清爽不油腻。
一、准备食材
1、 内酯豆腐1一盒、火腿肠1根、鸡蛋1个、白玉菇、香菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、黑木耳。
2、 盐、鸡精、米醋。
蔬菜
豆腐
二、具体制作过程
1、 火腿肠切小颗粒，香菇、胡萝卜、黄瓜切成丁，白玉菇切段，黑木耳切丝。
2、 豆腐切成丁。
小贴士：如果豆腐不容易脱盒，可以在四周角上切几个口子。
豆腐切丁
3、 起油锅（少量底油即可），胡萝卜和火腿肠先下锅翻炒。
4、 加适量清水，放香菇丁和黑木耳。
5、 煮开后，放入豆腐、白玉菇。
6、 再次煮开后放黄瓜丁。
7、 鸡蛋打散，往锅里放鸡蛋液。
8、 放盐、鸡精调味，最后锅边淋点米醋，撒上香菜。
米醋
一大锅菌菇豆腐汤就做好了，清爽可口，特背适合夏天。要是你在减肥，那就更合适了，喝了这碗汤既有饱腹感又没什么热量，快来试试吧！
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