城里很少吃到的二种野菜,做菜超级好吃

不得不说农村里有着许许多多原生态的野菜,这些野菜很多从很早以前开始就成了农村人的主要粮食,在以前生活条件不是很高的时候农村随处可见的野生植物被人们发现后就成了野菜。

对于这些野菜很多则是要比那些专门用来种植的野菜还要更加的美味,这一点只有吃过的农村人才可以体验得到,城里人基本不认识。地里到处都是这种马齿笕,城里人想吃很难买到,用来凉拌很好吃。

材料:马齿苋一把,盐,味精,香油,醋,辣椒油

1.将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净;

2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用;

3.取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;

4.将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

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2,干豆角农村自种的干豆角,比起市场里卖的不知好到那儿里去了,光从卫生以及农作物添加剂上,就是让人值得放心的,而我们在做干豆角时,可以简单的选择干豆角焖五花肉,记得先提前将干豆角用温水泡发3小时哦~

然后我们将五花肉切小块,豆角切寸段,葱姜切碎,锅洗净烧热倒入适量油,转小火放入五花肉煸炒,炒至表面微黄放入香料,放入葱姜炒香,放入老抽、生抽和料酒翻炒均匀最后少量清水烧开就好啦。

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以上就是小编今天分享的几道在城市生活中并不常见的美食,希望大家有空的时候多去尝试下~

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