作为一道传统的菜肴，凉拌三丝在凉拌界绝对拥有无法超越的地位，是一道餐桌上不可缺少的开胃菜！今天就动手试试看这道美味又美丽的凉拌菜吧！
材料和工具
莴笋1根、胡萝卜1根、金针菇1把
蒜5瓣、红辣椒若干根、香菜一小把
辣椒油、豉油、生抽、盐、糖
炒锅、小旋风
做法
1、莴笋、胡萝卜切丝放入碗中；
2、金针菇放入烧开的水中；
3、焯熟后过凉水，捞出沥干水分；
4、再将金针菇放入碗中；
5、蒜瓣用小旋风打成末加入碗中；
6、碗中分别加入辣椒油1勺、豉油20g、生抽20g、盐1勺、糖半勺；
7、搅拌均匀即可装盘
8、是不是非常方便快捷呢？赶快动手试一试吧！
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