对有症状慢性乙肝而言，除了配合医生指导治疗以外，还需要及时调整饮食和作息。良好的饮食习惯不但可以帮助肝功能稳定，还对治疗起着促进作用。
肝病不同程度的饮食分析
通常提倡肝病要增加蛋白质摄入，减少油腻食物。但是，肝病食谱中不单纯只有蛋白质食物，不能过多的摄入摄入蛋白质，导致其他营养缺失。蛋白质过量也会加重肝脏消化代谢负担，特别对严重肝病患者，他们的消化能力不是很好，继续吃大量蛋白质食物，反而会加重腹胀等消化道症状。
所以蛋白质食物是适当增加摄入，而不是全部改为蛋白质食物。对肝功能受损的慢性乙肝，自身的由于肝功异常导致胆汁在肝内淤积，由于胆汁分泌下降，对脂肪的消化吸收也会相应的下降。所以肝病应减少油腻食物。
一些饮食不当习惯会导致转氨酶升高，比如长期吃动物肝脏、皮蛋、补品等。动物肝脏含有一定量的铜元素，铜元素长期过量聚集在肝内导致贫血，对肝病恢复不利。所以肝病患者不要吃太多动物内脏，原则上是不吃。
一些成分不明或者比较复杂的补品还有皮蛋，也是肝病不适合吃的食物。比如，处于严重肝病阶段过多摄入蛋白质，反而容易引发氨中毒，诱发肝性脑病。成分复杂的补品可以导致转氨酶升高，对于肝病康复有影响。
不得不提到肝病的饮酒问题。特别是处于乙肝慢性活动期或者急性转氨酶升高，不建议饮酒，可以导致转氨酶反复升高，即肝脏炎症持续发展。酒的主要成分是乙醇，大部分乙醇通过肝脏转化为乙醛，乙醛具有肝毒性，可以增加肝细胞变性坏死。
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