食材:
土豆两个,西红柿一个,青椒,大蒜,葱。
做法:
我们把土豆洗干净去皮,然后将土豆一分为二,再切成片。然后装碗,再用清水清洗一下,再接水将其泡一会。
接着把西红柿切成小块,葱切段,把青椒去头去籽后切块。大蒜拍扁切碎。
然后锅中烧水,将土豆焯一遍水,这样炒的的时候容易熟。土豆片成透明状就可以了。
起锅热油,然后放入花椒,葱和一半蒜末炒香,接着再放入西红柿,炒至西红柿出汁后我们再倒入土豆片,将其快速翻炒均匀。
然后倒入青椒将其翻炒断生,再加适量盐,和少量十三香调味,最后我们将剩余的蒜末放入翻炒几下就可以了。非常好吃!
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