油条是最受欢迎的中式早餐之一，可以称得上是“国民早餐”，面团揉好发酵一晚上，切小条，炸至长条形中空，口感松脆有韧劲。普通的油条大家都吃过，今天来个创意做法，用火龙果汁和面，做出颜色艳丽的火龙果油条，一定能让你刷爆朋友圈？
材料和工具
面粉300克、鸡蛋1个、火龙果1个、3克酵母、4克盐、3克泡打粉
做法
1、火龙果放入小旋风中拉成火龙果汁；
2、300克面粉中倒入1个鸡蛋、3克酵母、4克盐、3克泡打粉；
3、将200克的火龙果汁倒入碗中；
4、将面粉搅拌成表面光滑、稍粘的面团；
5、盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，将面团发酵至3倍大小，拉开能看到蜂窝状的面筋组织（发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同，酵母放得多，环境温度高就发酵得越快，夏天一般需要发酵半小时左右。发酵完成后可以用手指戳面团，面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功，如果面团回缩，则说明面团不够松弛，要继续静置一会儿）；
6、将发酵好的面团切成1厘米厚10厘米长左右的长形面片；
7、将两条面坯相对重叠！
8、在中间位置用一根筷子用力压（如图所示）；
9、炸之前把油条的两端压住拉长一点；
10、炒锅充分预热后倒入大量植物油，温度高达180度左右（可以往油锅里插根筷子，筷子周末起大泡泡）即可下油条，炸至油条变大后捞出；超级美味的火龙果健康油条就做好了，又松、又脆、又香！
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