40年老字号蚝烙店
只卖一盘蚝烙
料够足，性价比高
洪阳沿河西路旁边，藏着一间“破破”的老字号，可能你没吃过，但你很大概率肯定听过，每次一说到洪阳蚝烙，总会有人推荐这家——阿彬蚝烙。
开到现在已经40年了，以前只有洪阳本地人才知道，这几年越来越火，现在，它已经成为去洪阳游玩的一个打卡地点。
阿彬是一个白发苍苍的老爷爷。
“以前我卖1毛钱1份，最火的时候刚开店20分钟就卖完了”
说到这里，老爷爷脸上露出一丝自豪。
店从早上9点营业，到傍晚6点就差不多收拾要关门了，要是赶着饭点来，还不一定有位置坐。
赢得大家欢心的「阿彬」靠的从来就不是环境，而是一道风味独到的洪阳蚝烙。
作为潮汕传统的美食之一，做法主要有2种，一种是偏脆的汕头蚝烙，一种便是偏软绵的洪阳蚝烙。
而这里的蚝烙便是正宗的洪阳蚝烙，料下的很足。
刚上桌的蚝烙，还热气腾腾地冒着烟，像是在叫嚣着“快来吃我呀~”
吃之前记得下酱汁，在我心里这两种就是神仙组合，直接往蚝烙上一淋，辣香味扑鼻！
用力舀起一大勺，急急忙忙送到嘴里，粉裹着料，拌着酱汁，嗬！酣畅淋漓，还有着一些韧劲。
这是目前为止我吃过最好吃的洪阳蚝烙，不知道有没有之一哈哈哈
与蚝烙能组成最佳CP的莫过于这道紫菜汤了，简单而隆重。
里面还藏着一些蚝，量不算太多，个头也能很小，但是搭配一起便是注入舌尖的安慰剂。
吃完蚝烙来一碗，很解腻。
这家营业了40年的蚝烙店，不知不觉变成了另一个诗与远方。
离家很久，想起蚝烙时总是会暗暗下定决心，下次回普宁得尝上。
本期测评
口味：★★★★☆
环境：★☆☆☆☆
服务：★★☆☆☆
是不是你心目中的NO.1呢？
①蛮对我口味的哈哈哈哈。
②一盘蚝烙10元，2盘蚝烙+汤一共30元。
个人非专业观点，仅供参考
阿彬蚝烙
地址：洪阳沿河西路中段（德安里往百里桥50米处）
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