夏天的天气炎热，最近这几天更是非常的明显，这种程度的炎热使得很多人不想吃饭，心情容易烦躁上火。今天营养师大乔就给大家介绍一款去火的食材，“天然泻火药”终于找到！隔三差五吃，排出体内虚火，精神好。这菜就是百合，在夏天百合还是非常受到欢迎的，能够清心除烦，宁心安神，是一款不错的食材，常吃精神也是越来越好。
接下拉就给大家介绍这款百合银耳羹的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！
By 雪冰姑娘
配料：
银耳 10克、桂圆 6颗、鲜百合 1颗、枸杞 5克、川贝母 3克、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.鲜百合洗净
2.银耳桂圆枸杞川贝洗净
3.所有材料放入炖盅里加入清水
4.放入蒸锅快炖3小时出锅
烹饪小贴士：
1、百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等病症。
2、百合能清心除烦、宁心安神，可用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。
3、百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、百合含秋水仙碱等多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能提高血细胞含量，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。
参考文献：
《食物相宜相克 速查》权威新版
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