有人问，乔布斯是一个素食主义者，为什么你仍然得癌症？
素食是一种非常健康的饮食，当然，没有这样的说法。素食主义只是饮食偏好的选择，这是一种吃法，大家都有不同的选择。从来没有人说“素食是一种非常健康的饮食”，无论是研究证据，还是实践证明，纯素饮食不是最好、最健康的饮食方式。每个年龄段，每个阶段，每个职业，每个地区，甚至不同的种族都有不同的饮食偏好，有些是相对健康的，有些对健康不利，但无论如何，人类的饮食仍然是最好的有一个全面的、均衡的、多样化的。人是杂食性的“动物”，如果你只吃素，那就不一定好了。
也没有明确的研究证据支持癌症，无论是素食还是食肉。这并不像吃素食那么简单。当然，多吃新鲜水果和蔬菜，粗粮和粗纤维有助于降低某些癌症的风险，但它不等于素食主义者。
退后一步，非常健康的饮食，你不会得癌症？如前所述，素食主义并不意味着它是一种非常健康的饮食。两者不能等同。即使你退后一步也不谈素食，你可以说所谓的非常健康的饮食，这其实并不是确切的标准，但它主要意味着有良好的饮食习惯。饮食合理，均衡，全面，远离垃圾食品，等等。但如果你不这样做，你肯定不会得癌症？当然不是！可以说它可以降低某些癌症的风险。但是，那些不等于健康饮食的人不会得癌症，因为癌症的原因并不那么简单。
这很复杂，人类还没有完全理解它，这就是为什么不可能完全预防癌症的原因。但是，这并不意味着我们一无所知。目前的研究表明，某些癌症与环境因素（不仅仅是空气和环境污染，包括不良的生活方式和饮食）有关，而且一些癌症与遗传因素有关。还有不少癌症不知道该怎么办，有研究表明还有可能是纯随机突变。我们可以做的是癌症的第一部分与环境因素有关。如果我们做得好，它可能会降低风险，但即使环境因素既不是环境因素，也可能是多种因素的作用。环境因素，但环境因素和遗传之间的相互作用的结果，所以有良好的习惯和生活方式，具有较低的癌症风险，但不等于没有癌症。
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