相信很多人都吃过南瓜，但不一定吃过南瓜藤，南瓜藤在我们这里也叫南瓜苗，价格也不便宜，6块钱一斤，帮你摘成小段的要8块钱一斤，比一般蔬菜都贵上不少，别看南瓜藤虽然贵，但是南瓜藤营养丰富，口感顺滑，含有丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，有清热除湿、防止便秘、止咳清肺、戒烟的功效。

南瓜藤在日常生活中常见于被用来制作成上汤南瓜苗和清炒南瓜苗了，但是想要买到好的南瓜藤也不容易，因为南瓜藤一旦被采摘多了就不利于结果了，所以一般很难在市场上每天能买到，这也就是为什么它比一般蔬菜都要贵上好几倍的原因吧！如果想吃南瓜藤的时候，建议下雨天去购买比较好，因为雨后的时段采摘的南瓜藤是最好的，吃起来最鲜嫩可口。

前面也和大家提到了瓜苗具有戒烟的效果，这个的确是真的，我们家二叔以前是个老烟鬼，一天最好要抽掉2包烟，一天不抽就浑身不舒服，其实他也想戒烟，就是不知道如何有效的戒烟，后面二婶听老奶奶的方法，给二叔喝了一个礼拜的瓜苗汤，慢慢的就把烟给戒掉了，家里都省了不少钱。

接下来我就把这个用瓜苗戒烟的方法分享给大家：

把南瓜藤去掉老茎，切碎，捣烂取汁，放入少许红糖，用开水冲泡，平常可以用来当茶喝。也可用一定量的南瓜藤，煎1碗汤放少许红糖一次服。可去除尼古丁，安定神经。但是最少需要坚持1周。上面这些方法可能大部分人没法接受，所以接下来厨娘就和大家分享一道同样具有戒烟效果的瓜苗做法，那就是把瓜苗打汤喝，再加入枸杞一起烧出来，同样起到安神清肺的效果，而且在口感上更容易让人接受。

瓜苗豆腐汤

准备好食材：瓜苗200克、水豆腐1块、大蒜3粒、枸杞6粒、食盐1勺。

1、把水豆腐焯水后切成小方块，大蒜去皮后切碎装盘待用。

2、把瓜苗放入盆中浸泡清洗干净沥干待用。

3、起锅，在锅里放入适量的油小火烧热，把蒜米放入爆香，然后再倒入一碗清水烧沸。

4、把瓜苗放进去，然后再把枸杞也放进去一起烧沸汤水

5、再把水豆腐也倒进去大火烧煮2分钟。

6、把瓜苗叶子也放进去烧煮熟。

7、出锅之前放入一勺食盐调味，即可准备出锅。

出锅装碗，一碗清淡可口、鲜味十足的瓜苗豆腐汤就做好啦！如果家里有抽烟的家人，一直想戒烟戒不掉，不妨坚持喝上一周瓜苗汤，也许你会有意想不到的效果哦！当然，并不是要戒烟才能喝瓜苗汤，日常一日三餐的时候，煮上一碗瓜苗汤，清淡又鲜香，常喝还能清热祛湿、防止便秘呢！喜欢的朋友赶快试试吧！

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