说起汤，很多人都会将汤定义为养生菜品，夏天到了，绿豆汤、红豆汤慢慢的成为我们必须喝的汤，但是小编说的都不是这些汤，小编今天给大家介绍的是丝瓜汤，夏天喝上一碗丝瓜汤可谓也非常的清爽，但是最近许多人私信我说自己做的丝瓜汤十分的发黑，十分的不好喝。用“丝瓜”熬汤，许多人放错水，难怪汤发“黑”，你加对水了吗？那么加什么水呢？小编在丝瓜汤内加了矿泉水，比家庭自来水做出来好喝多了！那么这样一道丝瓜汤该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

丝瓜汤

By 红烧肉我的最爱

配料：

丝瓜 一个、花生油 少许、精盐 适量、八角 适量、葱 一段、姜 一片、味精 少许、生抽 少许

烹饪步骤：

1.葱切片，姜切片

2.丝瓜洗净

3.丝瓜去皮

4.切成块

5.切成片

6.装入盆中

7.锅里放油，放葱，姜，八角炒香

8.加入清水烧开

9.加入丝瓜，加入盐，生抽煮熟

10.加入味精

11.出锅

烹饪小贴士：

1、丝瓜中的维生素B有利于小儿大脑发育及中老年大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

2、丝瓜可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜为利尿剂，而且丝瓜有化痰止咳、凉血解毒的作用。另外，女士多吃丝瓜还对调理月经有帮助。

3、体虚内寒、易腹泻者；阳痿者不宜多食丝瓜。脾虚者及孕妇，需慎服丝瓜籽。阳素大虚者，不宜多食丝瓜皮，以免引起滑精。

4、丝瓜嫩时去皮，可烹饪，可晒干，煮汤、做菜都很有营养。丝瓜的花苞、嫩叶和卷须都可以食用。

参考文献：赵庆新 《全家人的蔬果养生手册》

你还有其他做丝瓜汤的方法吗？

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