不得不说自从有了网络以后，人们的思维也变的更加快速，在网络上大家发表着不同的言论，很快一种新的东西就会被拼凑出来，所以现在我们能品尝到非常多的新时代美食，同时以前需要亲自出远门才能学习到的菜品如今在网上就能轻松的学到。

现在只需要你拥有一部手机就等于掌握了世界上最全的菜谱，你可以随点单，只要你能够学会这道菜品，不过这到不用担心，网上有着非常多的炒菜过程，只要你想学，肯定会学会，今天就为大家介绍几道生活中很常见的菜品，虽然常见但是口感却与你回味的味道不同。能让你体验到一种新奇的感觉。

第一道菜是麻辣带鱼，这到菜是今天重点介绍的菜品，绝对和大家以前吃的带鱼大不相同，在又麻又辣的同时还能保证带鱼本身的鲜味不会流失，口味非常棒的一道菜。先来准备这道菜需要的食材：一条带鱼，十颗干辣椒，半勺的花椒，两根葱，一勺白糖，半块姜，半勺酱油还有半勺老抽，再取半勺香油，还有两勺的黄酒和适量的食用油。

先将辣椒用清水冲刷一下，去掉辣椒尾部，将里面的辣椒籽扔掉，再撒点水润一下辣椒，同时将花椒也润一下。葱切成段，姜剁碎，然后把解冻的带鱼开膛破肚，内脏摘除干净，多用清水洗几遍，随后将带鱼切成段放进碗中，加入食用盐，葱姜还有黄酒腌制十分钟左右。

紧接着将锅架起来，最好选取平底锅，倒入适量的食用油，油热以后将带鱼下锅，转至大火煎炸到带鱼两面都变的金黄以后就将打捞出，控干油后放回碗中，然后架炒锅，倒入少许的食用油，下花椒和辣椒爆香，闻到香味以后就加入姜丝和葱白。接着向锅中倒入一定量的清水，水的高度自己掌握，但是要末过带鱼，加入调味品，老抽，黄酒和酱油，最后加入带鱼蒸煮，这里要开小火煮，等到锅中的汁液变的浓稠以后就撒入葱花，加半勺香油，翻炒几下以后就可以装盘上桌了。

第二道菜是腊肉炒花菜，非常简单的一道菜，所需要的食材有：一块腊肉，一碗花菜，一根青椒和红椒，半颗洋葱，一勺豆豉，这些就是全部的食材。开始处理食材，先将腊肉切成片状，洋葱切成丁，辣椒切成段，花菜干净后备用。

接着将锅架起，扔进锅中炒出油后就将洋葱下锅翻炒，闻到香味以后就将花菜也下锅翻炒，紧接着加入青椒和红椒翻炒，在倒入一勺豆豉翻炒，最后再加入半勺食用盐后撒上葱花就能装盘上桌了。