一到夏天，我家就爱喝这汤，酸辣解腻还减肥，连喝一星期都不腻

夏天一来，天气是越来越热了，随便走两步就流一身汗，整天头顶大太阳，一回家整个人都懒得动，更没有什么胃口。今天洛洛教大家一个我夏天经常喝的快手汤【酸辣汤】，喝起来特别过瘾，让很多人在没什么食欲的时候都能特别想念！

【酸辣汤】做起来简单不费事，喝起来酸辣爽口，没胃口的时候来上一碗，瞬间让您胃口大开，口感顺滑鲜香，健康营养又减肥。一到夏天热的时候，我家就爱喝这汤，消脂去腻，帮助消化！连喝一星期都不腻。

【需要的食材和配料】：鸡胸肉150g、木耳40g、香菇40g、笋40g、40g豆腐、鸡蛋2个、700ml清水、调味料香醋30ml、白胡椒粉2g、

做法和步骤：

1、咱们先准备一下配料：先将150g的鸡胸肉煮熟，然后用手撕成细丝备用；提前将木耳、香菇、笋都提前泡发，然后同样切成细丝备用；

【小贴士】：嫌泡发香菇、木耳时间太长的朋友，可以参考我上篇文章给大家分享的方法，3分钟就能将干香菇、干木耳完全泡发；

2、锅中倒入700ml清水，开火将水煮开，然后将除了鸡肉丝之外的全部食材一起倒入锅中。开中火煮2分钟，然后将准备好的鸡肉丝倒入锅中；

3、往锅中倒入2g白胡椒粉、2g食盐、一小勺老抽调味，再倒入40g豆腐丝或者豆腐块，加入适量的芡汁、2个鸡蛋打成的蛋液；等再次煮沸之后，按照个人的口味，淋上香醋、香油，撒上葱花香菜，趁热开喝吧！

自制酸辣汤是一道十分营养低热量的开胃汤，可荤可素，没胃口的时候来上一碗，酸辣爽口有营养，消脂去腻，帮助消化。一到夏天没胃口的时候，我都会在家做上一锅，简单快速不费事，配上一个馒头、一碗米饭就是一顿营养早餐，喜欢的朋友在家试试吧。

【需要注意的细节】：1、家常版酸辣汤，一般选用鸡胸肉、鸡蛋、木耳、香菇、笋和嫩豆腐5种食材，健康营养又减肥，大家也可以根据自己口味加入猪肉、牛肉、鸡血等，可荤可素，自由添加。有条件的朋友可以用鸡高汤代替清水；

2、酸辣汤胜在简单快速，但是豆腐和蛋液比较容易熟，不能喝其它食材一起放入，不然吃起来口感会老。等出锅前2分钟放进去就可以了；

​今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！