我家孩子是甜甜圈的粉丝， 只要去面包店， 让她选面包必定是甜甜圈，或者大人去面包店买面包， 顺便给她带个甜甜圈回来， 她会说上十遍我爱你！

之前就做过一次甜甜圈紫薯馒头，一向不太爱吃馒头的孩子， 都乐呵呵地吃了好多个。很多孩子都是这样，只要把食物做得可爱些， 或者说幼稚一点哈， 就能打动他们了！

这次做的甜甜圈蛋糕， 做法很简单， 蛋清蛋黄都不用分离， 只要有个打蛋器， 烤箱，一拌一烤就做好了， 比要擀皮的饺子， 要发面做馅的包子简单太多了。如果是做来早餐吃的， 可以晚上就做好， 我用的模具是6连杯的， 要是家人多可以多买几个模具，做好早上再搭配些鸡蛋，牛奶或者豆浆，水果，坚果，不管是大人还是小孩， 营养都够够的了！话不多说，请收下菜谱吧！

甜甜圈蛋糕

食材：

鸡蛋2个，糖粉50克，低筋面粉65克，植物油20克（可以换成黄油）

步骤：

1.鸡蛋打入盘里， 加入全部糖分。

这款配方不用蛋清蛋黄分离， 更省事！

2 .鸡蛋和糖粉充分搅拌均匀。

如果是用细砂糖， 要拌至无白糖颗粒。

3. 用打蛋器高速打发至滴落的蛋糊缓慢消失而不是快速消失，然后再用低速打发30秒整理气泡。

4. 筛入低筋面粉，用炒菜的方式由下往上翻，拌匀至无白色面粉。

面粉过筛可以让蛋糕更加细腻松软。

5.将蛋糕糊倒入裱花袋里，剪个小口，将蛋糕糊挤到模具里，8分满就可以了。

6.挤到8分满就可以了。

7..烤箱160度预热5分钟，将模具放入烤箱，烤20分钟。

8..松软可口的甜甜圈蛋糕就做好了。

9.孩子最爱这种造型可爱的食物了，一下子吃了3个！

小贴士：

1.如果买到的糖不是糖粉是白砂糖，最好用搅拌机粉末杯搅拌成糖粉，这样跟鸡蛋混合起来比较容易。

2.判断鸡蛋是否打发好， 可以在上面插一根牙签， 如果牙签稳定不倒立， 就ok了。

3.蛋糕糊挤到模具前， 最好在模具里刷一层植物油，不然脱模很吃力哦！

4.做好的甜甜圈蛋糕可以沾上巧克力酱， 再撒些糖珠，会更漂亮！

5.关于烤制火力，根据自己烤箱调整，出炉的时候，用牙签插到蛋糕里， 如果拿出来的牙签干净没有沾上潮湿的碎屑，那就烤熟了！

亲爱的小伙伴们，周末愉快哦！

果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，要是能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！