亿万君前言：亿万食材，由一个前新西兰果农，以农业科学为兴趣，吃货为专业的北京大龄青年创立，旨在创造史上最不正经的美食科普自媒体，为200来斤的灵魂们带来一道道科学的盛宴。听说用餐时间，美食和科学更配哦~

作为纯食肉动物的亿万君，有着所有食物动物都有的哀愁

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嗯....你们懂我...

虽然不情愿，但还是要学那些低等的食草动物啃地皮，老子的颈椎真的不适合干这个事情...

亿万君也知道蔬菜里的营养不少，可是吃惯了肉蛋奶的我，真不愿意为了那点营养，天天去啃菜叶子

毕竟炒素菜很考验火候，可我偏偏喜欢炒菜时玩手机

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某日，某购物中心的高端菜市场里，我看到了这么一把玩意儿....

这不就是长在澳洲海滩上的野草吗？这玩意也能进高端超市卖？

遂查维基百科，发现事情并不简单

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这个来自西方国家餐桌的高端蔬菜，叫西洋海笋（Sea Asparagus/Sea bean）

口感不赖，和非常嫩的小芦笋（asparagus）有一拼，焯水就能吃，生吃也可以，但得洗净

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营养更加了不得，这东西有如下营养素：

蛋白质氨基酸β-胡萝卜素（维生素A原）维生素B维生素膳食纤维以及钠钾镁钙铁锌碘硒锶微量元素及生物碱等等...

看到那一串金字旁的字儿，你就应该明白了，我尼玛，这简直是植物海鲜好不好！

这还没完

钙含量是牛奶的5倍半，牡蛎的3倍，鸡蛋的10倍！

胡萝卜素是传统素材的十，余，倍！

微纤维素爆表，强化人体消费功能，促进肠胃蠕动，并且还有一项别的蔬菜很难拥有的种族天赋 - 刮肠子

就是把附着在肠道上的脂肪废物一起带走！

在西方，西洋海笋是常见的减肥药中的洋草药配方

小仙女们，你们不赶紧去买一捆回家？

最后亿万君要友情提醒，因为西洋海笋已经富含生物盐和有机碘，所以在做的时候就不需要再加盐了

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毕竟这货色来头不简单，自我国2008年开始商业性推广种植以来，一直在研究它的制盐能力，也就是说，以后我们兴许可以吃到用西洋海笋做的"蔬菜盐"哦！健康碘盐，值得期待！

小仙女们，你们自己的食谱中，有没有逆天却少有人知的健康蔬菜呢？有的话一定要告诉亿万君！

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