山楂是一种很好吃的水果，很多人一提到山楂，便忍不住留口水。但其实它还是一味中药。山楂是我们生活中经常能够见到的一味药食同源的药材。具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
山楂的食用方法有很多，但是泡水喝是其中一种简单又能充分发挥其价值的方法。
山楂泡水喝的3大功效
功效1：缓解腹痛、平喘化痰
山楂含有多种能抑制细菌的活性成分，可以有效解决腹泻和腹痛的问题。此外，山楂还含有缓解粘液和瘀滞的物质。如果身体感觉不舒服，只要吃少许山楂或喝一杯拿山楂泡的水就可以缓解上述症状。
功效2：利尿和通便
山楂泡水可以有效分解和缓解便秘。如果有朋友在日常生活中有大量的尿液，这时可以选择吃点山楂或喝点山楂泡的水来治疗症状。但是，拥有不同类型胃病的患者还是建议食用一些山楂泡的水喝，以避免胃部引起的各种不适。
功效3：促进消化、润肠通便
山楂中含有一种神奇的营养元素——膳食纤维，膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种"无营养物质"而长期得不到足够的重视。
然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。今天，膳食纤维被营养学界补充认定为第七类营养素。
膳食纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，有利于大便等形成，对改善便秘有很好效果。《医学月刊》曾专门探讨了水溶性膳食纤维改善便秘的理论与实践，认为由山楂、麦芽提取而成的都润堂膳食纤维对便秘的改善效果明显，而且无任何副作用。
但是值得注意的是山楂不适合所有人，有些人食用甚至会得到适得其反的效果。
山楂的食用禁忌
1. 处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
2. 山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
3. 山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。
4. 老年人不宜，山楂中含有丰富的果酸，对于胃粘膜有刺激和收敛作用。老年人吃过多山楂容易引起消化不良，因此老年人尤其是脾胃虚弱着不宜多食。
总之，大家要根据自身身体情况，科学食用，不盲从，不盲信。