说起咖啡可以喝醉，很多咖友会觉得有些耸人听闻。喝咖啡也会醉？这是真的。

在聊“醉咖啡”之前，我们回顾一下，为何咖啡能帮助我们提神。

众所周知，咖啡因有刺激大脑皮层、增强血液循环等功能。实际上，还有另外一种功能——消除疲惫感。

很多人都习惯通过咖啡来提神。人们都不知道的是，喝咖啡的时机非常，时机不对，等于白喝！我们的身体在疲倦时，会产生一种叫做「腺苷」的物质。

咖啡里面的咖啡因，跟这种物质很像。当咖啡因进入大脑，会阻止腺苷与受体结合，换句话说，咖啡因把腺苷的位置给占了，腺苷就不能发挥原来让人疲劳的作用。

咖啡的提神效果，正是因为咖啡因也能与腺苷的受体结合，在腺苷还未产生前霸占了腺苷的位置，阻止了腺苷与腺苷受体的结合，达到了提神的效果。

如果我们在已经感到疲倦时再喝咖啡，那就晚了。因为腺苷已经就位了，咖啡的提神效果就微乎其微了。腺苷受体早已与腺苷结合，我们的大脑已经产生了疲惫感。

在get咖啡提神的原理后，我们开始了解“醉咖啡”。一般看来，醉咖啡可以分为以下几种情况：

1、身体疲惫

我们在身体疲惫、需要休息的时候，如上文所说，依赖于咖啡的提神功能，我们阻止了疲惫感的袭来。

不过我们身体的疲劳并没有消除，腺苷还在继续的积聚。当咖啡因代谢后，腺苷受体的位置空出来了，我们体内积聚的腺苷就马上与受体结合，可能出现强烈的疲惫感（如头晕），所以我们就会觉得是“醉咖啡”了。

其实这种情况是精力的透支，并不是真正的“醉咖啡”。所以我们疲惫时应让身体及时休息，不要利用咖啡因透支、提神。

▲或者像汤姆这样

2、咖啡因超出身体的“耐受程度”

这种情况就是真正意义上的“醉咖啡”了。不同人对咖啡因的耐受程度不同，就像喝酒有的人千杯不倒，有的人不胜杯酌。不过醉酒的原因是酒精，醉咖啡的真凶则是咖啡因。

有人晚上喝一杯咖啡还能安然入睡；有人中午喝小半杯就彻夜难眠了，为何？前者因为对咖啡因耐受程度高、代谢快，咖啡因对他们的影响来得快去得也快；后者对咖啡因耐受程度低，对咖啡因特别敏感，咖啡因需要长时间才能代谢完毕。

3、空腹喝咖啡

有的人习惯早起空腹喝咖啡，但胃粘膜对于咖啡因的吸收速度极快，随着高浓度的咖啡因进入血液，心脏和神经系统就会受到刺激，从而会出现头晕、心慌、胸闷、气短、盗汗等一系列反应。所以这种情况，建议大家在喝咖啡的时候最好可以吃一些小甜点，减少胃对咖啡因的吸收。（所以大家宁可信其有吧，尽量不在早上空腹的时候喝咖啡，实在不行的时候记得搭配一些小零食小甜点喔）

当咖啡因的摄入量超过了人体的耐受程度，就很容易“醉咖啡”。常见的现象就是心跳加速、头晕、心慌等，严重的可能会出现呕吐等。

所以，对咖啡的刚需比较大的朋友，也要避免一次性大量的饮用咖啡，最好可以选择分时段饮用。

就算再喜欢喝咖啡，也绝对不要超量。一般来说每天喝咖啡的量不要超过350ml，维持在300ml左右最好。饮用这个量的咖啡饮品不仅能防止咖啡因摄入过量引起的健康和肌肤问题，还能够补充足量的抗氧化多酚，对抗自由基对身体和肌肤的侵袭，美肌健康两不误。（咖啡好喝，可不要贪杯喔~~~）