据研究调查显示，全世界中有10亿左右的人是高血压患者，根据最近几年的数据来看，每年患高血压人的人数都在上升。对于这部分人，最需要注意的就是在炒菜做饭时，应该如何巧妙的用食盐。

对于放盐这件事，每个家庭的做法可能都不一样，有的人会在饭菜的中间放盐，有的人则会在放菜的最后放盐，这两种方式哪种做法更好呢？

盐是百味之首，即便是在做甜品等甜食的时候，也可能会用到盐来调味，从而让食物变得更美味。但根据我国多年来摄入食盐的现象来看，能够保证健康摄入盐的人很少，几乎都是超量食用。

在这些情况下，你患上高血压的风险就要比别人高出很多。那我们应该怎么办呢？一个是限制食盐的使用，不管是健康人群还是高血压人群，每天摄入食盐的含量最好在6g以内，最佳的标准是摄入5g的盐。

在这个基础上，还要学会用盐的技巧。如放盐顺序的这个问题，虽然中间放盐跟最后放盐，两种方式都能够起到调味的作用，但最终的效果是有所差别的。

中间放盐，食盐容易溶解在食物里面，对于经常吸烟、喝酒、习惯吃重口味食物的人，味觉没有别人敏感，吃这样的菜就可能需要更多的盐。

可在炒菜的最后放盐就不一样了，同样可以起到放盐的目的，但跟中间放盐相比，最后放盐盐多在食物的表面，这样我们就可以轻而易举的尝到食物的美味，在一定程度上可以减少食盐的用量，对高血压人群更好。

除了放盐，再加大家2个少放盐的生活小妙招：

1、少喝汤：

中国人吃饭讲究吃几个菜，最后再来一个点睛之笔就是汤，不管是菜汤还是肉汤，其中不可缺少的就是大量水分，有了水分的参与，往往增加了食盐的添加量。

另外，在肉汤中还含有大量的脂肪跟嘌呤，痛风、肥胖等代谢紊乱疾病的患者都不适合食用。大家在吃的时候，最好少喝汤。

2、放醋、柠檬汁等调味品

在炒土豆丝的时候，酸酸的更开胃。同时醋的添加，让食物变得更有味道，还可以减少食用盐的用量。除了醋以外，可以刺激味觉敏感，减少用盐量的调味品，还有新鲜的柠檬汁、番茄汁等等，都可以作为做饭中的调味品，好处很多。