胃癌是当前比较常见的消化系统恶性肿瘤，而且大家也是比较熟悉的，比起普通的胃炎，胃反酸等胃部不适，胃癌的危害是相当大的。那么，胃癌到底怎么来的?专家提醒：坚持3件事，杀手与你“绝交”。请大家跟我一起看看预防胃癌应当注意的事项：

第一件事、高盐食物

中国沿海地区和日本都是胃癌的高发地。这主要是因为沿海地区经常会有腌制的食物，例如腌制的咸鱼、腌制的熏肉。这些食物当中往往盐分的含量都特别高。盐分进入我们的身体，会破坏身体的胃黏膜，就好比我们有时候吃比较咸的食物时，嘴唇会因为咸导致细胞失水，嘴唇会褶皱破皮。

对于我们胃黏膜也是一样的，起到了直接的伤害作用。而且因为是腌制的，里面所含的亚硝酸盐含量超标。当亚硝酸盐进入身体时，在转化的过程中变为亚硝酸胺，就形成了具有强有力致癌物质。因此，吃高盐食物的习惯，是诱发胃癌的其中一个因素。

第二件事、吃过烫食物

相信大家都听过，热水趁热喝、饭趁热吃、有很多人喜欢吃热乎乎的饭菜，认为可以暖胃。我们建议吃温暖的食物，但是不建议吃过烫的食物。过烫的食物会烫坏消化道黏膜，如果经常吃过烫的食物，就相当于不停的往伤口上撒盐，最终会引起消化道粘膜的质变，最终诱发胃癌。有数据显示，喜欢吃过烫食物的人，患胃癌的概率是普通人的四倍多。

第三件事、用餐不规律

所谓的用餐规律，是指三餐能够在特定的时间进行食用。之所以有这个特定时间，是因为胃部分泌胃液是有其生理性高峰和低峰的。

我们的饮食习惯就是就着胃部的消化规律来的，能够有效在胃部的生理时间内完成高效消化食物的作用。如果用餐不规律，胃酸分泌时没有跟食物进行消化综合，就会转而消化胃黏膜，直接就损害了胃黏膜。所以说，不良的用餐习惯，饥一顿饱一顿的情况，会增长患癌的概率。三餐不定的人患癌症的概率是普通人群的1.3倍。

由于近些年来胃癌发病率相当高，尤其我国现在的胃癌发病人数特别多，而且在中老年人群中十分常见。因此，给广大朋友们的胃部保养提了个醒，胃癌的发生和日常饮食习惯是分不开的，因此预防也应当多从这方面首手。专家建议大家坚持3件事，避免高盐食物，避免过烫食物，避免用餐不规律。并做到吃饭七分饱，细嚼慢咽，对你保养胃有好处。