澄江的抗浪鱼，喜欢逆着浪花而上，所以人们就称它为抗浪鱼。我记得上世纪80年代，抗浪鱼咸鱼干几分钱一对。昆明人家，总是买上一小包摆着，来不及买菜，买肉，就取出几条油炸了当咸菜下饭，配上一碗米汤，其他一样菜不要，就能吃几大碗饭。
以前的昆明人几乎人人都吃过，当年的捕捞数量每年都是三四百吨，因为抗浪鱼的繁殖能力超强，所以也并没有灭绝。但是后来当地的湖泊引进了银鱼，导致抗浪鱼的生存环境受到威胁，数量急剧减少，在18年前，捕捞量就不足2000斤，因此导致价格猛烈上涨，1000元一斤都难以买到。
其实在看到人们大肆的捕捞，你就知道抗浪鱼吃起来味道一定是很鲜美的，不然人们也就不会浪费力气来捕捞了，当然现在野生的不让捕捞了，被列入保护鱼类，只能吃市面上养殖的。抗浪鱼不仅吃起来味道鲜美，而且在处理抗浪鱼的时候也是很简单的，不需要破腹去肠就可以直接下锅了，这对于那些认为处理鱼麻烦的人来说，可是少了很多的工序。做好的抗浪鱼吃起来，味道很是鲜嫩，肉质也很爽滑，真的是美味极了，尤其是抗浪鱼的鱼刺都可以吃，这样吃起来也就省去了很多的麻烦。
抗浪鱼是人们很早就发现的一种美食，可是也正是由于味道美味，抗浪鱼就遭到人为的大量捕捞，再加上银鱼的入侵，导致了现在抗浪鱼几乎灭绝了，现在在云南的河流之中已经很难再见到这种鱼了，已经快要绝迹了。真的没想到小时候常吃的抗浪鱼，现在竟然已经如此珍贵了。想吃也只能回忆一下记忆中的味道了，如果要去买还真是买不起了。
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